かりんシロップの効果は咳止めだけじゃない!健康効果やレシピを紹介

芳醇な香りが特徴で、古くから薬用として用いられているかりん。

あまり身近な食べ物ではありませんが、かりんにはどんな効果があるのか気になりますよね。

かりんには咳止めの効果があり、かりんシロップやのど飴などに使われています。

しかし、実はかりんには咳止め以外にもうれしい健康効果があるんです!!

本記事では、かりんの効果について詳しく解説します。

また、簡単に作れるかりんシロップのレシピや、残りのかりんの実を使ったレシピをご紹介します。

さらに、おいしいかりんの選び方のポイントも解説しますので、参考にしてくださいね。

ぜひ、自宅でかりんシロップを作ってみてください♪

 

 

かりんシロップの効果は咳止めだけじゃない!

かりんシロップの効果としてよく知られているのは、咳止めや喉の炎症を抑えるはたらきですよね。

しかし、実はほかにもさまざまな効果があるのです!

ここでは、かりんシロップの効果について詳しく解説していきます。

 

美肌効果

かりんに含まれているビタミンCには、シミやそばかすを予防し、美肌を保つ効果があります。

他にも、かりんに含まれる成分にはこれらの美容効果があります。

・カリンポリフェノール →肌のくすみや老化の予防など ・リンゴ酸、クエン酸 →肌や毛穴の引き締め効果 ・ペクチン →肌の保湿効果

 

リラックス効果

熟すにつれて強くなるかりんの香りには、リラックス効果が期待されます。

また、ビタミンCには、ストレスを緩和し、心身を安定させる効果があるといわれています。

 

冷え性やむくみの改善

かりんに含まれるクエン酸には以下の効果があります。

・疲労回復 →疲労物質(乳酸など)を素早く分解する ・血行不良の改善 →代謝を活発にし、体温を温めたり、むくみをとったりする ・腸を刺激して排便を促す

 

疲労回復

かりんに豊富に含まれているリンゴ酸、クエン酸には、乳酸を分解してエネルギーに変えるはたらきがあります。

疲労物質である乳酸が多くなる原因は、不規則な生活からくる疲労や、肉体疲労です。

かりんの酸味には、疲労の蓄積を防ぎ、回復を早める効果があります。

 

便秘や下痢の改善

かりんには、水溶性の食物繊維であるペクチンが含まれています。

ペクチンは水に溶けるとゼリー状にかたまるので、便秘や下痢に有効です。

便秘のときは、水分のない便をやわらかくして排便をうながし、下痢のときは、ゼリー状の膜になり、腸壁を守ります。

さらに、腸内の乳酸菌を増やして、腸の調子を整えるはたらきもあります。

 

感染症の予防と改善

かりんには、ポリフェノール(ベンズアルデヒド、タンニン)やトリテルペン化合物が豊富に含まれています。

・ベンズアルデヒド →抗菌作用や抗炎症作用があり、かりんの種に多く含まれる →種ごと加工して食べると、喉の痛みに効果がある ・タンニン →抗酸化力をもち、動脈硬化を防ぎ、生活習慣病の予防に効果がある ・トリテルペン化合物 →殺菌作用があり、喉の炎症を防ぐはたらきがある

すぐにでも食べたいかりんですが、実が固く、渋みが強いかりんは生では食べられません。

かりんは、かりんシロップに加工するのがおすすめですよ♪

 

 

かりんシロップのレシピを紹介!!

かりんシロップは、自宅で簡単に作ることができます。

こちらのレシピを参考に作ってみてくださいね。

用意するもの:かりん500g(1個)、氷砂糖500g、お茶パック1つ

出来上がったかりんシロップは、お湯、冷水、炭酸で割ってお飲みください。

あなたのお気に入りの飲み方を見つけてくださいね♪

かりんシロップは、氷砂糖ではなく、はちみつでも作ることができます。

レシピはこのあとご紹介するので、参考にしてください。

さらに、取り出したかりんの実は、ジャムにして食べることができますよ。

かりんジャムのレシピはこちらです。

 

 

かりんシロップははちみつでも作れる!!

かりんシロップは氷砂糖ではなく、はちみつでも作ることができますよ♪

かりんのはちみつ漬けは、かりんシロップの作り方とほとんど同じです。

用意するもの:かりん500g(1個)、はちみつ約1kg、お茶パック1つ

はちみつ漬けの場合は、すぐに冷蔵庫にいれるとはちみつが固まってしまいます。

かりんの水分が出るまで、しばらく常温で保存してくださいね。

かりんシロップを作るとき、実は取り出してしまいますが、せっかくなら、残ったかりんの実も食べたいですよね!

そこで、取り出した残りの実を使ったレシピをご紹介します♪

 

 

かりんシロップの残りはジャムに加工!!

かりんシロップや、かりんのはちみつ漬けの残りのかりんの実には、たっぷりの甘さが染みています。

ただ、かりんによっては、渋みが残っている場合もあるので、必ず加熱してから食べましょう。

ここでは、かりんシロップの残りのかりんの実で作る、ジャムのレシピを紹介します!

完成したジャムは、パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりして召し上がってくださいね。

かりんシロップの残りは加工して、おいしく食べ切りましょう♪

では最後に、かりんの選び方について説明します!

せっかくかりんシロップを作るなら、おいしいかりんで作りたいですよね♪

かりんを選ぶときの参考にしてくださいね。

 

かりんの選び方

そもそもかりんとは、中国が原産のフルーツで、古くから薬用として用いられていました。

日本では、おもに山形県や山梨県、愛媛県などで栽培されています。

かりんは3月〜5月に花を咲かせ、秋に収穫され、10月から出荷がはじまり、12月初旬頃まで出回っています。

かりんはフルーツですが、実はとても固く、味は渋いので生で食べることはありません。

漬け込んでエキスを抽出したり、香りを楽しんだりしましょう。

では、おいしいかりんの選び方について説明します!

かりんの選び方のポイントは4つあります。

ムラなく全体が黄色に色付いている 表面がすべすべして艶があり、張りがある ずっしりと重量感がある 甘い香りが強い

お店では、皮が緑色がかったかりんが売られていることもありますが、まだ熟していないので、できるだけ黄色の完熟したものを選びましょう。

完熟したかりんがない場合は、常温の風通しの良いところに置いておけば追熟できます。

しかし、時間がかかったり、失敗したりすることもあるので、なるべく完熟したものを入手してくださいね。

ちなみにかりんは、スーパーや八百屋さんで見かけることはあまりありません。

道の駅や、産直市場などのほうが出回っていることが多いですよ。

かりんはあまり身近なフルーツではありませんが、選び方を知っておけば、おいしいかりんシロップやジャムが作れます。

ぜひ、かりんを買うときはこのポイントを覚えておいてくださいね♪

 

 

まとめ

• かりんには咳止めや、喉の炎症をおさえる効果がある
• 他にも、美容、リラックス、冷えやむくみの改善、疲労回復、便秘や下痢の改善、感染症予防と改善に効果がある
• 生で食べられないかりんはかりんシロップにするのがおすすめ
• かりんシロップやかりんのはちみつ漬けは、自宅で作れる
• かりんシロップの残りの実は、かりんジャムに加工できる
• かりんは、黄色くて艶や張りがあり、重量感のある、香りの強いものを選ぶとよい

あまり目にすることのないかりんですが、さまざまな健康効果があります。

風邪予防だけでなく、美容や疲労回復にも効くのはうれしいですよね。

かりんを見かけたらぜひ、かりんシロップやジャムを作ってみてくださいね♪